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Iss was gar ist, trink was klar ist, sag was wahr ist – seit 1850 sind wir gelebte Düsseldorfer Brauhauskultur und Schauplatz unzähliger Anekdoten. Unsere Gäste sind Autoren ihrer ganz persönlichen Schlüssel-Momente und unsere Tische sind Zeugen Ihrer Brauchtümer und Traditionen. Dabei stets ein treuer Begleiter ist unser handwerklich gebrautes und mehrfach ausgezeichnetes „Original Schlüssel“. Neben dem besten Bier möchten wir auch kulinarische Highlights anbieten.
Derzeit suchen wir Sie für folgende Positionen (die einzelnen Ausschreibungen finden Sie weiter unten):
- Küchenchef (m/w/d)
- Köche (m/w/d)
- Küchenhilfen (m/w/d)
Küchenchef (m/w/d)
Wir suchen wir einen Küchenchef (m/w/d), der unser Speiseangebotfür unser lokales und internationales Publikum verantwortet. Wir stehen für gut bürgerliche Brauhausküche gespickt mit rheinischen Spezialitäten, die wir zeitgemäß umsetzen möchten.
Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet gestaltet sich im Wesentlichen wie folgt:
- Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs im Bankett und à la Carte Bereich
- Gestaltung von Wochenspeiseplänen und saisonalen Angeboten
- Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Küchenteam mit 12 Mitarbeitern
- Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
- Personalplanung und Dienstplanerstellung
- Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
Wenn Sie über:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
- Sicherheit bei Kalkulationen und Budgets
- Praktisches Geschick, Organisationstalent, schnelle Auffassungsgabe und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
- Eine klar strukturierte Arbeitsweise
- Freude an der gut bürgerlichen Küche
verfügen und Ihren Beruf mit Leidenschaft ausüben, sind Sie für uns perfekt geeignet.
Wir bieten:
Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem namhaften Traditionsunternehmen im Zentrum der Metropole Düsseldorf, eine leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung und eine äußerst spannende Aufgabe mit vielseitigen Gestaltungsmöglichkeiten Seite an Seite mit einem Wirkungsbereich in zentraler Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung.
Kontakt:
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung, Lichtbild und Zeugnissen an lukasgatzweiler@zumschluessel.de oder per Post an:
Schlüssel GmbH & Co. KG - Personalabteilung -
Bolker Straße 41-47, 40213 Düsseldorf, Deutschland
Koch (m/w/d)
Wir suchen zum schnellstmöglichen Zeitpunkt einen oder mehrere Köche (m/w/d).
Ihr Profil:
- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Sie besitzen fortgeschrittene Kenntnisse im Umgang mit und in der Verarbeitung von hochwertigen Lebensmitteln
- identifizieren sich mit der Marke, sind kommunikativ, teamorientiert und zuverlässig
- Sie haben Freude an der gut bürgerlichen Küche
Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichtung aller Speisen im à la Carte Geschäft
- Durchführung der allgemeinen Küchenabläufe und Einhaltung der HACCP-Standards
- Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
- Aktive Mitarbeit bei der Erstellung von Menüs und Buffets im Veranstaltungsbereich
- Einhaltung der Rezept- und Zubereitungsvorgaben
- Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
Wir bieten:
Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem namhaften Traditionsunternehmen im Zentrum der Metropole Düsseldorf, eine leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung und eine äußerst spannende Aufgabe mit vielseitigen Gestaltungsmöglichkeiten Seite an Seite mit einem Wirkungsbereich in zentraler Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung.
Kontakt:
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung, Lichtbild und Zeugnissen an lukasgatzweiler@zumschluessel.de oder per Post an:
Schlüssel GmbH & Co. KG - Personalabteilung -
Bolker Straße 41-47, 40213 Düsseldorf, Deutschland
Küchenhilfe (m/w/d)
Wir suchen zum schnellstmöglichen Zeitpunkt einen oder mehrere Küchenhilfen (m/w/d).
Ihr Profil:
- Berufserfahrung wünschenswert (eine Ausbildung wird nicht vorausgesetzt)
- gute Umgangsformen
- gepflegtes Erscheinungsbild
- Flexibilität im Einsatzbereich der Küche
- Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Einsatzbereitschaft
Ihre Aufgaben:
- einfache zuarbeitende Tätigkeiten
- Unterstützung der Köche bei der Zubereitung von Speisen
- putzen, schneiden, würzen und waschen von Lebensmitteln nach Vorgabe
- Zubereitung aller einfachen Speisen
- Bereitstellung/Ausgabe von Speisen
- einhalten von Hygienevorschriften nach HACCP
Wir bieten:
Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem namhaften Traditionsunternehmen im Zentrum der Metropole Düsseldorf, eine leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung und eine äußerst spannende Aufgabe mit vielseitigen Gestaltungsmöglichkeiten Seite an Seite mit einem Wirkungsbereich in zentraler Lage mit sehr guter Verkehrsanbindung.
Kontakt:
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung, Lichtbild und Zeugnissen an lukasgatzweiler@zumschluessel.de oder per Post an:
Schlüssel GmbH & Co. KG - Personalabteilung -
Bolker Straße 41-47, 40213 Düsseldorf, Deutschland