Stike – gelebte Brautradition nach altem Rezept

Liebe Freunde der Hausbrauerei Zum Schlüssel,

am 14. Oktober 2026 findet wieder unser Original Schlüssel Stike-Abend statt. Es ist ein besonderer Tag für alle Liebhaber handwerklicher Braukunst: Unser kräftiges Stike-Altbier mit seiner einzigartigen Geschichte wird serviert – eine Spezialität, die nur zweimal im Jahr ausgeschenkt wird.

Original Schlüssel Stike ist eine saisonale Spezialität mit besonderer Geschichte. Sein Rezept geht auf eine alte Klostertradition zurück: Während der Fastenzeit brauten Mönche ein besonders kräftiges Altbier, um neue Kraft zu gewinnen – trotz des Verbots ihres Abtes, das sie heimlich umgingen.