Stike-Ausschank – nur 2 Mal im Jahr

Liebe Freunde der Hausbrauerei Zum Schlüssel,

am 19. März 2025 ist es wieder soweit: Wir laden Sie herzlich zu unserem traditionellen Original Schlüssel Stike-Abend in unserer Hausbrauerei Zum Schlüssel ein. Dieses besondere Bier gibt es nur zweimal im Jahr – immer am dritten Mittwoch im März und Oktober. Ein besonderes Stück Düsseldorfer Braukultur mit spannender Geschichte – probieren Sie es selbst!

Für beste Stimmung sorgt ab 18:30 Uhr die Band Roadcrew, die bereits bei früheren Events das Publikum begeistert und die Tanzfläche ordentlich eingeheizt hat. Genießen Sie ihren persönlichen Schlüssel-Moment mit kühl serviertem Alt und bei mitreißender Live-Musik.

Original Schlüssel Stike ist eine saisonale Spezialität. Bei der Herstellung setzen wir auf mehr Malz und Hopfen, was zu einer erhöhten Stammwürze und einem Alkoholgehalt von 6 % führt. Nach einer ausgedehnten Reifezeit entsteht ein gehaltvolles Starkbier. 

Das Rezept geht auf eine alte Tradition zurück: Während der Fastenzeit brauten Mönche ein besonders kräftiges Altbier, um sich zu stärken – trotz des Verbots ihres Abtes, das sie heimlich umgingen. Ganz nach dieser Tradition können auch wir der Versuchung nicht widerstehen und brauen das köstliche Original Schlüssel Stike nach altem Rezept!