Bier-Spezialitäten
Altbier
Dunkles, 0,0 %
Stike
Die exklusive Altbier-Spezialität
Bereits zweimal erhielt es die Goldmedaille beim European Beer Star. Der Geschmack zeichnet sich aus durch einen ausgeprägten, vollmundigen Körper mit feinem Hopfenaroma. Die edle Hopfenbittere ist mit einer leichten, malzigen Süße harmonisch ausbalanciert. Im Abtrunk sind deutliche Karamellnoten und leichte Röstaromen wahrnehmbar – eine Altbierspezialität der Spitzenklasse. Die Bittere ist dabei aber nicht nachhängend. Ein solch harmonischer Abgang verursacht Vorfreude auf den nächsten Schluck und animiert so zum Weitertrinken.
Alc. 5,0 % Vol.
Optik
Bernsteinfarben bis Kastanienbraun, klar, mit stabilem feinporigem und hellem Schaum.
Geruch
Malzig mit deutlichen Karamellnoten und leichten Röstaromen, die an Zartbitter-Schokolade erinnern.
Passt zu
Gegrillte Speisen, mild-würzige Salate, Eintopfgerichte, würziger Schnittkäse, reifer Gouda & Nussschokolade.
Voller Geschmack ohne Alkohol
Original Schlüssel 0,0 % überzeugt mit einem klaren, vollmundigen Charakter und einer fein abgestimmten Hopfenaromatik. Der leichte Antrunk wird von einer harmonischen Balance aus malziger Süße und zurückhaltender Hopfenbittere geprägt. Eine angenehme Rezenz und das ausgewogene Geschmacksprofil sorgen für ein erfrischendes Trinkerlebnis. Traditionell gebraut und anschließend besonders schonend entalkoholisiert, entsteht so ein alkoholfreies Bier mit vollem Geschmack und authentischem Charakter.
Alc. 0,0 % Vol
Optik
Bernsteinfarben mit leichter Naturtrübung und feinporigem, stabilem Schaum.
Geruch
Frisch und fruchtig mit feinen Noten von Karamell und dunklem Malz.
Passt zu
Zuckerfrei und kalorienarm begleitet Original Schlüssel 0,0 % zahlreiche Genussmomente. Es harmoniert mit der klassischen Brauhausküche ebenso wie mit einer entspannten Auszeit im Biergarten oder als erfrischender Durstlöscher nach dem Sport.
STIKE
Stike
Original Schlüssel Stike ist eine Altbier-Spezialität, die nur zweimal im Jahr von uns eingebraut wird. Exklusiv auf unseren traditionellen Stike-Abenden im März und Oktober ausgeschenkt, ist es ein wahres Highlight für Bierliebhaber.
Im Antrunk zeigt es sich malzig, gefolgt von intensiven Noten von Röstmalz, Karamell und Kaffee, die die kräftige Hopfenbittere überlagern. Im Abtrunk kommt das feine Aroma der Hallertauer Perle und des Hallertauer Traditionshopfens zur Geltung. Mit einer Stammwürze von 14 % und einer ausgedehnten Reifezeit erhält das Stike seine besondere Vollmundigkeit. Wie unser Original Schlüssel wird auch das „Stike“ von Hand im offenen Bottich vergoren und nur mit den besten Zutaten gebraut.
Gelegentlich ist das Stike auch im Einzelhandel erhältlich – ein seltenes Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Alc. 6,0 % Vol.
Optik
Mahagonibraun, klar, mit stabilem Schaum.
Geruch
Intensive Röstaromen, mit Noten von Zartbitterschokolade.
Passt zu
Steak, Schmorbraten, Gans und Wild. Würzige Bergkäse sowie Hartkäse. Dunkle Pralinen und Lebkuchen.
Ein Geheimnis, das jeder teilen will
Die Tradition des Stike geht auf den Erfindergeist hungriger Mönche zurück: Während der Fastenzeit brauten sie trotz des Abtverbots heimlich ein Starkbier, um sich zu stärken. Daher der Name „Stike“ – von „stickum“, was „heimlich“ bedeutet.
Heute brauen wir das „Stike“ zwar nicht mehr heimlich, aber immer noch nach alter Tradition: Mehr Malz, Röstmalz und Hopfen verleihen dem Starkbier mit 6,5 % Vol. seinen charaktervollen und intensiven Geschmack.
Für jeden Geschmack das Richtige.
Unser Sortiment – Genuss in seiner schönsten Form
Verwurzelt in der Düsseldorfer Altstadt steht Original Schlüssel für die besondere Atmosphäre der Brauhauskultur: volle Tische, das Klirren frisch gezapfter Altbiergläser, spontane Gespräche und gemeinsames Mitfiebern vor Fortuna-Spielen – geprägt vom offenen Miteinander von Freunden und Familien.
Genau dieses Gefühl möchten wir über die Türen unseres Stammhauses hinaus tragen. Deshalb begleitet Original Schlüssel Menschen nicht nur im Brauhaus, sondern auch zu Hause, auf den Rheinwiesen oder überall dort, wo gemeinsam angestoßen wird.
Ob in der Gastronomie, auf Veranstaltungen oder für den Genuss zu Hause – Original Schlüssel ist als Fassbier sowie in verschiedenen Flaschenformaten erhältlich und bringt ein Stück Düsseldorfer Brauhauskultur an jeden Ort.
0,33-l-Bügelverschlussflasche
0,5-l-Bügelverschlussflasche
0,33-l-Longneckflasche
Schlank und zeitgemäß: Mit ihrer eleganten Form steht die 0,33-Liter-Longneckflasche für modernen Biergenuss und ist der ideale Begleiter für viele Gelegenheiten.
0,33-l-Longneckflasche, 0,0 %
Auch alkoholfrei ein Genuss: Unser Original Schlüssel 0,0 % ist ebenfalls in der 0,33-Liter-Longneckflasche erhältlich und verbindet modernen Auftritt mit vollem Geschmack.
5-l-Fass
Frisch gezapft für besondere Momente: Unser 5-Liter-Fass bringt Brauhausatmosphäre in großer Runde – ideal für Feiern, Grillabende und gesellige Abende mit Freunden.
10-, 20- und 30-l-Fass
Brauhausatmosphäre in jeder Größe: Unsere 10-, 20- und 30-Liter-Fässer sorgen für frisch gezapftes Altbier und sind verwendbar als Keg-Fass oder als konventionelles Stichfass.
Der direkte Kontakt
Ansprechpartner
Frank Herbener
Vertrieb Handel
Dirk Kanzler
Vertrieb Gastronomie
Brauereibesichtigung
Gerne zeigen wir Ihnen die Räumlichkeiten und Anlagen, in denen Original Schlüssel gebraut wird. Dazu haben wir ein Brauerei-Erlebnis geschnürt, das Ihnen in lockerer und geselliger Atmosphäre die obergärige, handwerkliche Brauweise näherbringt.