F&B Manager (m/w/d)

Benefits

Ein großartiges Team und einen Arbeitsplatz in attraktiver Lage

Sehr gute Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Einen Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
Flache Strukturen für zügige Entscheidungen
30 Tage Urlaub
5 Tage Woche

Aufgaben

Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich inkl. Planung, Steuerung und Kontrolle
Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle sowie Optimierung von Kosten und Erlösen
Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs im Tagesgeschäft
Warenannahme und Kontrolle aller Lieferungen hinsichtlich Qualität und Quantität
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen sowie der Geschäftsführung

Profil

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise in leitender Funktion
Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung im Kalkulieren von Preisen und Budgets
Verhandlungsgeschick und sicheres, professionelles Auftreten
Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit im operativen Tagesgeschäft
Ein hohes Maß an Flexibilität und Kostenbewusstsein
Kenntnisse in den Bereichen Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung, Lichtbild und Zeugnissen an bewerbung@zumschluessel.de oder per Post an: Hausbrauerei Zum Schlüssel, Bolkerstraße 41–47, 40213 Düsseldorf.