Einkäufer (m/w/d)

Benefits

Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Düsseldorfer Familienunternehmen
Eine verantwortungsvolle Position mit eigenständigem Gestaltungsspielraum
Kurze Entscheidungswege und eine direkte, unkomplizierte Zusammenarbeit
Eine 5-Tage-Woche
30 Tage Urlaub
Einen Arbeitsplatz mitten in der Düsseldorfer Altstadt mit sehr guter Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr
Eine langfristige berufliche Perspektive

Aufgaben

Einkauf von Lebensmitteln, Getränken, Verbrauchsmaterialien und weiterem Betriebsbedarf
Warenannahme sowie Kontrolle der eingehenden Lieferungen
Einholung und Vergleich von Angeboten sowie Verhandlung von Preisen und Konditionen
Kontrolle von Warenbeständen und Wareneinsatz
Erstellung von Kalkulationen, Auswertungen und Entscheidungsgrundlagen in Excel
Enge Abstimmung mit Küchenchef und Betriebsleitung bei Produktauswahl und Sortimentsgestaltung
Sicherstellung und Kontrolle der geltenden Hygiene- und Qualitätsstandards

Profil

Abgeschlossene kaufmännische oder gastronomische Ausbildung, ein entsprechendes Studium oder eine vergleichbare Qualifikation
Berufserfahrung im Einkauf, F&B-Bereich, in der Gastronomie oder vergleichbaren Positionen
Gutes betriebswirtschaftliches Verständnis und Erfahrung mit Kalkulation, Wareneinsatz und Kostenkontrolle
Sicherer Umgang mit Excel und ein ausgeprägtes Zahlenverständnis
Verhandlungsgeschick und ein professionelles, verbindliches Auftreten gegenüber Lieferanten
Ausgeprägtes Kosten- und Qualitätsbewusstsein
Kenntnisse der relevanten Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere HACCP
Kommunikationsstärke und Freude an der Zusammenarbeit mit Küche und Betriebsleitung

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung, Lichtbild und Zeugnissen an bewerbung@zumschluessel.de oder per Post an: Hausbrauerei Zum Schlüssel, Bolkerstraße 41–47, 40213 Düsseldorf.